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哺乳期吃大米有什么好处?哺乳期吃大米的做法

文章来源:广州月嫂公司 发布时间:2019-05-09 11:33


米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,对产后瘦身有帮助作用。那么,和360常识网小编一起来看看适合哺乳期吃大米的做法有哪些?

哺乳期吃大米有什么好处?哺乳期吃大米的做法
哺乳期吃大米有什么好处?哺乳期吃大米的做法

哺乳期吃大米有什么好处

1、助消化

米汤有益气、养阴、润燥的功能,性味甘平,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收。产后便秘是哺乳妈妈或多或少会遭遇的事情,

2、降压

大米粥和米汤中所含的优质蛋白质,可以使血管保持柔软,达到降血压的目的。

3、瘦身

大米瘦身法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低蛋白质、天然食物的减肥法,最初的目标是为了治疗某些慢性疾病。注意:这个方法不适合做过结肠切除手术和肾功能不良的妈妈。

除了以大米为主食,哺乳期妈妈还应注意加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品的摄入,要保证妈妈摄入充足的优质蛋白质,如果蛋白质缺乏,会影响乳汁的质与量。动物性食品如鱼、禽、蛋、瘦肉等可提供丰富的优质蛋白质,妈妈每天应增加总量100克—150克的鱼、禽、蛋、瘦肉。妈妈还要多喝汤水,摄入充足的微量营养素以保证乳汁的营养素含量。

哺乳期吃大米的做法

吃惯了米饭,在大米中加入鸡肉或者腐竹等材料,平淡无奇的大米粥转身一变就变成了一道营养美味的粥品。

鸡肉菜粥

材料:大米粥1碗,鸡胸肉50克,小青菜1小把,生姜少许。

做法:

1、鸡胸肉切成肉末、小青菜洗净切碎、生姜切末。

2、热锅放油,倒入鸡肉末和生姜末快速煸炒。

3、炒至鸡肉发白,再放入碎青菜快炒数下。

4、倒入大米粥和适量开水一起煮开,晾温后即可喂食。

腐竹鲜贝粥

材料:大米100克,鲜贝(带子)80克,腐竹30克,姜丝3克,盐1茶匙(5克),香葱花10克,白胡椒粉少许,干淀粉少许。

做法:

1、鲜贝洗净,横切成片,以少许干淀粉腌制备用。腐竹用温水泡软,洗净,切丝。

2、大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。

3、再改大火放入腐竹丝煮3分钟后,再倒入鲜贝片、姜丝,煮滚后加入盐、香葱花、白胡椒粉调味即可。

360常识网小贴士

1、煮粥时,水开后再倒入淘好的大米,而不是将水和米同煮。这样米粒里外温度不同,米粒表面会出现许多细微的裂纹,容易开花渗出淀粉质,淀粉质不断溶于水中,粥就会比较粘稠。

2、煮大米粥的时候,会有溢锅的现象,为了防止米屑汤汁外溢,可以在煮粥的过程中,在锅内加入5、6滴色拉油。


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