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哺乳期能吃黄豆?哺乳期吃黄豆的做法

文章来源:广州月嫂公司 发布时间:2019-05-09 11:33


黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。

哺乳期能吃黄豆?哺乳期吃黄豆的做法
哺乳期能吃黄豆?哺乳期吃黄豆的做法

哺乳期能吃黄豆吗

哺乳期是可以吃黄豆的,但是不过可量,食用过量的黄豆或经常食用黄豆,会使人体内的嘌呤含量升高,在人体内嘌呤氧化后就会变成尿酸,人体尿酸过高就会引起痛风。所以食用黄豆要适量。

黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。

医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒,具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。黄豆中含有丰富的维生素A,B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氨基酸。常食黄豆,可以使皮肤细嫩、白皙、润泽,有效防止雀斑和皱纹的出现。黄豆中的高含量蛋白质,可以营养肌肤、毛发,令肌体丰满结实,毛发乌黑亮泽,容颜不老。

哺乳期吃黄豆的做法

鲫鱼黄豆汤

材料:鲫鱼1条,黄豆300克,葱、姜、盐少许。

做法:

1、将鲫鱼清洗干净,黄豆切成较薄的小片,葱姜切片待用。

2、鱼下冷水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖。

3、当汤汁颜色呈奶白色时下入黄豆,黄豆熟后放入盐和姜葱调味即可。

鲫鱼黄豆汤的功效:鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方,也可以鲤鱼、鲢鱼替代;黄豆具有利水作用,同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸,不然会使体内潴留水分;也不可只饮鲜汤而不食鱼肉,鱼肉中的蛋白质是产妇不可或缺的营养。

海带焖黄豆

材料:海带适量,黄豆适量葱,适量姜,适量盐,适量生抽。

做法:

1、海带洗净切大片。

2、黄豆提前一夜泡好,洗净备用。

3、葱切葱花,姜切片。

4、锅内热油爆香葱姜。

5、放入黄豆炒一回。

6、再放入海带片翻炒。

7、淋点生抽。

8、加适量水煮开后,加盐调味,焖至汤汁剩三分之一时即可出锅。


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