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哺乳期可以吃动物血吗?哺乳期动物血食谱

文章来源:广州月嫂公司 发布时间:2019-05-09 11:33


哺乳期可以吃多一些补血的食物,比如麻油鸡、瘦肉、血豆腐、肝等含铁的食物,鱼、禽、肉及动物内脏、蛋、奶及豆制品等可以提供优质的蛋白质。

哺乳期可以吃动物血吗?哺乳期动物血食谱
哺乳期可以吃动物血吗?哺乳期动物血食谱

哺乳期可以吃动物血吗?

哺乳期是可以吃动物血的。哺乳期可以吃多一些补血的食物,比如麻油鸡、瘦肉、血豆腐、肝等含铁的食物,鱼、禽、肉及动物内脏、蛋、奶及豆制品等可以提供优质的蛋白质。

由于产后失血和胎儿晚期铁贮存,再加上本身分娩时损失了大量的铁,容易引发产后贫血,所以女性产后哺乳期间应该每天摄取25毫克的铁,以作弥补,可以每周吃一次动物肝脏或动物血,或者常食瘦肉等其他含铁比较丰富的食物。

哺乳期动物血食谱

翡翠白玉汤

食谱主料:菠菜25克,鸡血50克,豆腐50克。

食谱辅料:鸡蛋清50克。

食谱调料:淀粉(玉米)25克,鸡油5克,盐3克,味精2克,香油5克。

方法:

1、用水淀粉拌和鸡血,然上铛摊成薄片,再切成条。

2、将豆腐切成长条。

3、豆腐挂蛋清糊后,烙一下,使蛋清凝固在豆腐条上。

4、炒勺内放入高汤,再放入菠菜叶。

5、开锅后加血条。

6、待水滚开,放入豆腐条。

7、再开锅后,加盐、味精,出锅后淋上鸡油即成。

京葱蒜苗鸡血

食谱主料:猪肉(肥瘦)50克,鸡血100克,青葱20克,青蒜20克。

食谱辅料:花生油30克,料酒10克,盐5克,味精4克,白砂糖4克,酱油4克,胡椒粉3克,香油10克,淀粉(豌豆)5克。

方法:

1、将鸡血切成1厘米见方的丁,下开水锅焯水沥干。京葱,蒜苗分别洗净各切小段。

2、炒锅烧热放油少许,投入肉末煸干水分,放入葱炒香,烹入黄酒,加水,鸡血,加味料调好味,稍滚一下,用湿淀粉勾芡,淋麻油,轻轻搅匀后即可装盘。


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