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产妇能吃口蘑吗?适合产妇吃口蘑的食谱

文章来源:广州月嫂公司 发布时间:2019-05-09 11:33


口蘑味甘性平,有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效,口蘑含的大量植物纤维,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。

产妇能吃口蘑吗?适合产妇吃口蘑的食谱
产妇能吃口蘑吗?适合产妇吃口蘑的食谱

产妇能吃口蘑吗?

口蘑的热量少,营养多,除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外,还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等营养素。口蘑属于低热量食品,产妇食用可以防止发胖,有利于产后身材的恢复。

口蘑还含有多种抗病毒成分,能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力。这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。产妇食用能强身健体,增强免疫力。

口蘑味甘性平,有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效,口蘑含的大量植物纤维,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。产妇食用还能润肠通便,预防产后便秘。

适合产妇吃口蘑的食谱

素炒口蘑

食谱所需用料:口蘑200克,葱适量,姜适量,香菜适量,鸡精适量,食用油适量,食盐适量,酱油适量,白糖适量。

做法步骤:

1、鲜口蘑洗净后切片,葱切段,姜切丝,香菜切段。

2、热锅冷油放入葱姜丝爆香。

3、下入口蘑翻炒,放入酱油,白糖,盐和鸡精翻炒熟。

4、加入香菜段和湿淀粉翻炒均匀即可出锅。

360常识网小贴士:

如果觉得口蘑有草味的话可以先焯水再炒。

鲍鱼口蘑筒骨汤

食谱所需用料:口蘑30克,猪筒骨1根,鲍鱼6个,醋5克,料酒5克,食盐5克,水适量。

做法步骤:

1、猪筒骨冷水下锅,放多一些的料酒焯水,洗去血沫备用。

2、汤锅内足量多的清水,放入筒骨和少许醋,大火烧开后改小火炖煮1小时以上

3、买鲍鱼的时候可以要求卖家帮你出去泥肠,基础处理好。也可以拿回来自己用小刀沿壳将鲍鱼取下,再去除其腮和泥肠。

4、在鲍鱼的反面,就是肉凸的那面,把它口部筋膜和齿状物去除干净,不然残留的话会腥。

5、再用百洁布或牙刷将鲍鱼黑色的黏膜刷洗干净,特别裙边处和两头夹缝里面都尽量刷洗白净。

6、将鲍鱼的肉凸那面改十字花刀,切入1/3深即可,不然就切断了,为了美观我留了两个没改刀。

7、锅中加稍多些的水,烧开后,加少许料酒下鲍鱼焯一下水,时间要短,下锅后再次煮开水就可以捞出来了,这样为了再次去腥。

8、口蘑洗净去除根部泥沙备用。

9、等骨头汤煲到肉质酥烂后(小火一小时以上最好)加入口蘑。

10、再加入鲍鱼,再用大火,煮开至口蘑熟透即可,加入适量的盐调味即可出锅,这锅汤已经很鲜了不用加鸡精了。

360常识网小贴士:

鲍鱼焯水要水多,快速,稍稍去腥即可,时间长了就老了鲜味也会焯掉的。

选用的口蘑如果比较大,对半切即可。


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