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哺乳期能吃青椒吗?哺乳期吃青椒的做法

文章来源:广州月嫂公司 发布时间:2019-05-09 11:33


哺乳期能吃青椒吗?可以的,但要注意不要食用太辣的。青椒除了含有丰富的维生素C,还有催乳的功效,适合哺乳期的妈妈食用。但要注意不要吃太多,也不要经常吃,避免上火或者刺激到肠胃。

哺乳期能吃青椒吗?哺乳期吃青椒的做法
哺乳期能吃青椒吗?哺乳期吃青椒的做法

哺乳期能吃青椒吗

哺乳期可以吃青椒。青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的青椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧化维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作生活压力造成的疲劳。

青椒还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。

哺乳期的妈妈或多或少都会有食欲不振、便秘等症状,此时可以食用一定的青椒,有缓解治疗之功效,只要注意控制下吃法和食量就不会有多大问题。哺乳期吃青椒可以有以下菜谱:青椒土豆丝,土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。

从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。所以青椒配合土豆很适合哺乳期妈妈食用。当然还有其它许多菜谱,只要搭配得当都是可以的。

哺乳期吃青椒的做法

青椒土豆丝

食材:土豆300克,尖椒1个,油、盐、葱、蒜、花椒、白醋、鸡精适量。

1、将去皮土豆切成薄片,然后再切成细丝;反复用水冲一下,洗去土豆丝表层的淀粉。将洗后的土豆丝捞出沥水备用。

2、青椒去蒂去籽去掉辣筋,将青椒切成细丝,葱蒜切片备用。

3、锅中放适量油,加入花椒一起烧热,加入蒜片葱花一起炸香,葱与蒜片呈现金黄色时与花椒一起捞出,只留锅中的油。

4、放入土豆丝,快速翻炒至略透亮,加入青椒丝快速翻炒,滴入少许白醋,加入适量盐再次快速翻匀。

5、关火后,加入少许鸡精调味道翻匀即可。

青椒墨鱼丝

食材:墨鱼250克,青椒100克,酱油3克,料酒3克,盐3克,植物油20克,淀粉5克。

做法:

1、将墨鱼洗净切丝,青椒洗净切丝。

2、炒锅注油烧至八成热,倒入墨鱼丝翻炒几下,加入青椒丝、料酒、酱油、盐,稍加翻炒,用淀粉勾芡,淋上熟油,装盘即成。

青椒墨鱼丝的功效:墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素,具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效,用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。 


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