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产妇能吃芦笋吗?产妇吃芦笋有什么好处

文章来源:广州月嫂公司 发布时间:2019-05-09 11:33


现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例符合人体需要。另外含有丰富的叶酸,一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸。那产妇可以吃芦笋吗?赶快来看看产妇吃芦笋好不好吧。

产妇能吃芦笋吗?产妇吃芦笋有什么好处
产妇能吃芦笋吗?产妇吃芦笋有什么好处

产妇能吃芦笋吗

产妇当然能吃芦笋。芦笋不仅味道好,而且还含有丰富的营养元素。所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石和皮肤癌有极好的疗效。芦笋的无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸。这些都是非常适合产妇食用的。叶酸对预防胎儿畸形很有帮助,膳食纤维还可以帮助产妇润肠通便,改善便秘。如果孕妈妈有妊高症,不妨也适量吃一些,因为吃芦笋对预防高血压也有效果。不过,因为芦笋含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食。

产妇吃芦笋有什么好处

1、预防血管疾病

当产妇内分泌出现一些不平衡,进而就可能会使整个身体都变得不稳定,容易出现一些血管性的疾病。比如有些产妇可能会出现头晕的症状,甚至出现血压上升,或者出现贫血等多种不良身体症状。而多吃一些芦笋,可以促进血液流通,有预防血管疾病的作用。

2、促进消化,增进食欲

当产妇出现消化功能下降,不想吃东西的时候,吃些芦笋可以促进肠胃消化,改善产妇的食欲,从而不影响产妇和宝宝的健康成长。

3、提高身体免疫力

产妇的身体不稳定,免疫力就会受到一定的影响。芦笋内含多种营养元素,平时适量吃一些芦笋,可以有效促进产妇身体营养平衡,进而有助于改善身体免疫能力。

4、促进宝宝大脑发育

芦笋叶酸含量较多,对于产妇来说,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

产妇吃芦笋的食用禁忌

芦笋含有丰富的碳水化合物和多种微量元素,能暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿,其膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。产妇也是可以吃的,但在食用的时候也有需要注意的地方哦。

1、脾胃虚寒或痛风的产妇不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高,会加重代谢障碍。

2、对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也有可能成为过敏原的,如果是对芦笋过敏的话,食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用芦笋。

3、选择新鲜优质的芦笋。新鲜的食材做出的菜肴风味好,营养价值高,所以很多人都喜欢吃。购买新鲜的芦笋时应以全株形状正直、笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒,未长腋芽,没有水伤腐臭味,表皮鲜亮不萎缩,细嫩粗大者为佳。另外芦笋应低温避光保存,存放1周以上的不宜食用。

4、烹调方式健康。产妇的饮食不宜过重口味,产妇吃芦笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式,以免出现上火或消化不良的现象。

产妇吃芦笋的做法

鸡汤鲜炒芦笋

用料:芦笋300克,百合1颗,枸杞20粒,鸡汤100毫升、水淀粉2汤匙,盐1/2茶匙。

做法:

1、用清水将枸杞浸泡软后洗净备用。用削皮器将芦笋根部的硬皮去掉,洗净后,用刀斜切成4厘米长的小段。

2、锅中倒入油待7成热时放入姜丝,再放入芦笋煸炒1分钟左右,倒入洗净的百合,马上调入盐翻炒几下即倒出装盘。

3、将浸泡软的枸杞倒入鸡汤中,再将其倒入锅中(如果鸡汤中没有盐,这时调入少许盐),大火煮开后,调成中小火,淋入水淀粉即可。最后将鸡汤芡汁淋到芦笋百合上即可。

360常识网小贴士

1、芦笋对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。

2、新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,是具有较高营养价值,国内外公认的高档蔬菜。

奶味芦笋汤

用料:芦笋1000克,鸡清汤400毫升,鲜奶油100克,蛋黄2个,土豆2个。

做法:

1、芦笋去硬皮,洗净,煮锅内放清水500毫升,放芦笋煮15分钟,捞出。

2、芦笋煮软的上部嫩尖切下,剩下的部分切成段,再放入锅内;土豆去皮,洗净,入锅。

3、加鸡汤和煮芦笋的水,用温火煮25分钟。

4、捞出汤里的菜。经绞菜机绞成菜泥;蛋黄加鲜奶油,打成蛋液后,与菜泥混合,搅拌,倒入汤里,搅打,放盐和胡椒粉,调好口味,烧开,加入备用的嫩芦笋。入汤碗,上桌即可。

360常识网小贴士:芦笋营养价值高,富含各种氨基酸,有能增进食欲,帮助消化的功效。该食谱美味鲜甜,营养健康。


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