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哺乳期能吃西红柿吗?哺乳期吃西红柿的做法

文章来源:广州月嫂公司 发布时间:2019-05-09 11:33


哺乳期能吃西红柿吗?可以。西红柿如经植物油烹调,西红柿红素的吸收利用会大大提高,哺乳期妈妈用西红柿做菜、煮汤,既能加强营养,又能增添酸度,美味又开胃,也是很不错的选择。

哺乳期能吃西红柿吗?哺乳期吃西红柿的做法
哺乳期能吃西红柿吗?哺乳期吃西红柿的做法

哺乳期能吃西红柿吗

哺乳期可以吃西红柿。西红柿性味,甘酸、微寒,有生津止渴,健胃消食的功效。西红柿生食或熟食,有清热止渴的作用。凡发热、口干渴、食欲不振者都可食。还可代水果,有健胃消食,助消化的功效。

西红柿的食用方法很多,可洗净生食,代水果,可切成块,放白糖凉拌,也可熟食,做鸡蛋炒西红柿、西红柿鸡蛋汤、西红柿烧豆腐等,可每日食用,代水果可不拘时食用,做正餐菜肴可每日一次。

西红柿含有丰富的维生素c,它的主要作用是促进人体组织中胶原的形成。人体的细胞和细胞之间的物质叫细胞间质,细胞间质中有一种叫胶原的物质,胶原的作用好像一种黏合剂,使细胞间质具有黏性。当缺乏维生素c时,细胞间质的正常胶体状态不能维持,血管脆性增力口,容易破裂出血,还会出现伤口、溃疡不愈合的现象。

另外,西红柿中的维生素c对治疗营养不良性贫血中能起到一定的作用。产妇在生产过程中,体内必须要有足够的维生素c,出血量才会降低。另外,维生素c还能提高白细胞对细菌的吞噬能力,从而可增强身体的抵抗力。

由于人体内不能合成维生素c,只能从食物中摄取,而且维生素c在体内存留时间不算长,多余的从尿液中排出,所以,哺乳期的妇女要每天补充。西红柿可烹饪成各种美味佳肴,亦可生食,食法较方便,所以是哺乳期补充维生素c的较佳食品。

哺乳期妈妈要注意,吃西红柿时每日摄入量不要超过200克,还要摄入其他蔬菜和水果,以免造成营养摄入不均衡。

哺乳期吃西红柿的做法

西红柿鸡蛋汤

食材:西红柿1-2个,鸡蛋1只,葱花,紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉、香油各少许。

做法:

1、半锅清水,水中放少许海米,煮沸.。

2、鸡蛋打散,加葱花少许,西红柿洗净切成片(或小块)。

3、待水沸腾,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入。

4、水再沸腾后,关小火,焖3分钟左右,加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火,西红柿蛋汤即成。

西红柿鸡蛋汤的功效:哺乳期营养要搭配均衡,荤素都有,西红柿蛋汤营养丰富,很好的汤水,可以补充维生素。

西红柿腰花蛋汤

食材:猪腰1对,西红柿2个,鸡蛋2个,葱适量,姜适量,食盐少许,食用油适量。

做法:

1、腰花用改刀切好,焯水后浸冰水,捞出待用。

2、炒锅烧热放菜籽油煸炒西红柿、姜片,倒入适量的热水,少许黄酒,汤滚之后加生抽提鲜、少许盐。

3、调味之后倒入浸冰水的腰花,把蛋花打进去,起锅撒上胡椒粉和葱花即可。

西红柿腰花蛋汤的功效:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。还有一定的通乳作用,适合哺乳期的妇女。


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